室戸海洋深層水は、長い時間をかけて地球規模で循環している清浄性に優れた海水です。本品は、その室戸海水深層水から生まれた平釜仕込みの自然塩です。食塩に比べて、現代人に不足しがちと言われている、マグネシウム・カルシウム・カリウムを含有しておりますので、塩辛さだけでなく、まろやかな味わいを持ったお塩です。